Artigos 224m2q Ciência do Leite

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Queijo de Ovelha - Algumas considerações

Leite de Ovelha

Queijo de Ovelha - Algumas considerações 591n2b

O leite de ovelha é altamente nutritivo, mais rico em vitaminas A, B e E, cálcio, fósforo, potássio e magnésio do que o leite de vaca.

Indústria de Laticínios em Minas Gerais: Regulariz

Regularização Ambiental

Indústria de Laticínios em Minas Gerais: Regularização Ambiental 2a305c

As modalidades de licenciamento ambiental para atividades de leite e derivados oferecem flexibilidade, abrangendo desde a emissão ...

FIL/IDF e EDA promoveram hoje evento na COP28 - So

Sobre importância do Leite

FIL/IDF e EDA promoveram hoje evento na COP28 - Sobre importância Leite h4l58

A Federação Internacional de Lacticínios e a EDA promoveram o evento: “Como os alimentos de origem animal nutrem o mundo em tempos...

Desafios e oportunidades na área de pesquisa e des

Indústria de Lácteos

Desafios e oportunidades na área de pesquisa e desenvolvimento da indústria de lácteos 5y12e

A indústria de laticínios é um setor em constante evolução, impulsionado pela demanda crescente por produtos lácteos inovadores e saudáveis.

17/02/2024 - EM Artigos

Há um novo queijo velho açoriano: chegou o São Mig

Queijo Ilha São Miguel

Há um novo queijo velho açoriano: chegou o São Miguel com 36 meses de cura. 4k2t2c

Com um sabor sem igual, é ideal para petiscar, para colocar em saladas, massas, gratinados…a criatividade é o limite!

04/12/2023 - EM Artigos

Segurança alimentar e segurança de alimentos - Qua

Segurança alimentar

Segurança alimentar e segurança de alimentos - Qual a diferença? 1u4n1z

A valorização dos atributos de qualidade e de responsabilidade social vem crescendo significativamente no mercado mundial de alimentos.

04/12/2023 - EM Artigos

Sorvete ou Doce de Leite?

Sorvete x Doce de Leite

Sorvete ou Doce de Leite? 3a3d6m

O sorvete e o doce de leite são alimentos que podem ser consumidos como sobremesas ou sozinhos, acompanhados ou não de outras iguarias

29/11/2023 - EM Artigos

Produtora agrega valor à produção de leite com a f

Fabricação queijos artesanais

Produtora agrega valor à produção de leite com a fabricação de queijos artesanais 1d6367

Lilita Vasconcelos produz cinco tipos de queijos com conhecimento que adquiriu através de cursos do Sistema Faemg Senar.

26/11/2023 - EM Artigos

O leite pode ajudar no cenário de fome e de insegu

Importância do leite

O leite pode ajudar no cenário de fome e de insegurança alimentar do Brasil 6l2s3v

A importância do leite para combater a fome e a insegurança alimentar

26/11/2023 - EM Artigos

Família de Cantagalo investe na produção de queijo

Produção de queijos artesanais

Família de Cantagalo investe na produção de queijos e conquista prêmios 1t202u

Após apostar nos derivados de leite, Solange e Dufech ampliaram qualidade de vida e, de quebra, ganharam medalhas em premiação estadual

25/11/2023 - EM Artigos

O delicioso mundo dos azeites e queijos da Serra d

Serra da Mantiqueira

O delicioso mundo dos azeites e queijos da Serra da Mantiqueira 5q611o

Região entre São Paulo e Minas Gerais se destaca não só pelo clima acolhedor, mas também como produtora de iguarias deliciosas, todas preparadas com afeto e cuidado

25/11/2023 - EM Artigos

Produzir leite sem emitir carbono é a meta de pecu

Leite sem emitir carbono

Produzir leite sem emitir carbono é a meta de pecuaristas brasileiros 1j213a

A produtividade dos animais praticamente triplicou nos últimos 20 anos, assim como os nutrientes do leite.

22/11/2023 - EM Artigos

Segurança e qualidade do uso e reúso da água na pr

Água na produção de lácteos

Segurança e qualidade do uso e reúso da água na produção de lácteos l77

No setor de laticínios, é grande o volume de água potável de primeiro uso para processos produtivos, limpeza e desinfecção

22/11/2023 - EM Artigos

Nota de conjuntura do mercado lácteo

Mercado Lácteo

Nota de conjuntura do mercado lácteo je16

O cenário econômico global segue complexo e um novo desafio surge a cada momento.

22/11/2023 - EM Artigos

Conheçam os mais populares e tradicionais queijos

Queijos Espanhóis

Conheçam os mais populares e tradicionais queijos espanhóis ms18

Cinco queijos espanhóis que você tem que provar

22/11/2023 - EM Artigos

Queijo São Jorge DOP - o sabor que é uma lenda

Queijo São Jorge DOP

Queijo São Jorge DOP - o sabor que é uma lenda 6426

Fabricado na Ilha de São Jorge, no Arquipélago dos Açores, o queijo São Jorge DOP é considerado por muitos uma obra-prima, detentor de um sabor diferenciado.

21/11/2023 - EM Artigos

De 24 a 27 de junho de 2025. Curso de Queijo Módul

Cursos presenciais Rica Nata

De 24 a 27 de junho de 2025. Curso de Queijo Módulo I e Curados e Bebi...

Editorial - Dia Mundial do Iogurte. Vamos saber os

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Editorial - Dia Mundial do Iogurte. Vamos saber os benefícios que ele ...

Viva o Dia do Trabalhador! Vamos celebrar.

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Viva o Dia do Trabalhador! Vamos celebrar.

Curso de Doce de Leite e Requeijão Rica Nata - 26

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Curso de Doce de Leite e Requeijão Rica Nata - 26 a 28.03.2025

Curso de Queijo Módulo I e Curados e Bebidas Lácte

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Curso de Queijo Módulo I e Curados e Bebidas Lácteas. De 20 a 23 de Ma...

O segmento lácteo e as perspectivas para o ano de

Perspectivas para 2025

O segmento lácteo e as perspectivas para o ano de 2025

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