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La industria de los probióticos en Europa ha lanzado declaraciones científicas y legales para hacer frente a una prohibición en toda la UE sobre el uso de la palabra "probiótico" en los materiales de envasado y márketing.
La prohibición entró en vigor hoy 14 de diciembre en el marco del Reglamento de Nutrición y Declaraciones de Propiedades Saludables, que sólo permite a las empresas hacer afirmaciones de una lista aprobada.
Entra en vigor la prohibición
No se aceptarán declaraciones sobre probióticos y, debido a que la Comisión Europea decidió en 2007 que el término "probiótico" lleva implícita una declaración de propiedades saludables, los fabricantes ni siquiera pueden mencionarlo, aunque no hagan una declaración explícita de beneficios para la salud asociados.
La Asociación de Yogures y Leches Fermentadas Vivas (YLFA) asegura que es una situación horrible, y argumenta que es perjudicial para los consumidores, así como para la industria.
Alega que ahora no se disponen de maneras de decir a los consumidores que los probióticos están presentes en los productos.
El término 'Probióticos' se prohibe en los envases desde el 14 de diciembre
La industria contraataca
Las empresas individuales están trabajando para remitir propuestas de cepas específicas que permitan hacer declaraciones relativas a los nombres de las cepas bacterianas.
Las empresas afirman que ya tienen un fuerte respaldo científico, y que hasta ahora los problemas se derivan de una falta de claridad en el proceso de aprobación, no a una falta de pruebas.
Danone afirma que es necesario cambiar los procesos de la EFSA para comprender claramente los requisitos científicos necesarios para obtener la aprobación.
La YFLA busca una solución legal, al tratar de que los probióticos sean reclasificados como "descriptor genérico"
Además, la Alianza Mundial para los Probióticos (GAP), que incluye a fabricantes y empresas de ingredientes quiere presentar declaraciones que enlazan los beneficios para la salud con "clusters" de bacterias similares.
Enfoque científico riguroso
La GAP asegura que aplica un enfoque científico riguroso con médicos independientes, científicos y expertos en revisiones sistemáticas para identificar donde hay grupos definidos de organismos probióticos que resultan en beneficios fisiológicos similares.
Afirma que hasta ahora, han tenido algunos resultados sorprendentemente robustos que han sorprendido incluso a experimentados revisores sistemáticos.
La industria asegura que los problemas se han debido a la falta de claridad del proceso de aprobación
Asegura que mejorar el diálogo con la EFSA sobre cuestiones específicas que surjan de este tipo de expediente ayudará a guiar a la GAP a preparar un expediente de alta calidad para la evaluación por parte del NDA [ de la EFSA sobre Productos Dietéticos, Nutrición y Alergias] en 2013.
Esto informa a los consumidores acerca de lo que hay en un producto y permitiría a las empresas utilizar el término "probiótico", sin hacer declaraciones específicas de propiedades saludables.
