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Los precios de los lácteos alcanzaron los valores más altos en 19 meses, “continuando la tendencia” alcista en la medida en que la demanda de los importadores se incrementa al mismo tiempo que cae la producción en el principal país exportador, Nueva Zelanda.
Los comodities lácteos han mostrado una recuperación desde la caída del 2011-12, mejorando por la caída en las exportaciones de la mayoría países productores al mismo tiempo en que se mejora la demanda.
La pasada licitación mostró una recuperación del 36% respecto al valor mínimo registrado en mayo del año pasado, alcanzándose el valor más alto desde julio de 2011.
Y los precios de los lácteos continúan aumentando, dirigidos por el “mejor balance” en los mercados dinámicos, desde la sobreoferta con peso en los valores durante la baja de precios.
La “tendencia alta” en los precios “continuará en los próximos meses, con la producción de leche manteniéndose bajo presión en la mayor parte de las regiones exportadoras”.
De hecho, la producción de Nueva Zelanda, que ha sorprendido a los observadores, a comienzos de la zafra 2012-2013 estando un 5% por encima de la pasada zafra, empieza mostrando una caída entre años que no ocurría desde 2010.
“El tiempo seco está afectando la Isla Norte de Nueva Zelanda, con una caída significativa de la producción”, mencionó el Rabobank.
Y en el resto de los exportadores del hemisferio sur, se están también terminando lo que deberían de ser sus puntos altos en la producción estacional con cierta debilidad, con Argentina con una caída del 7,7% en diciembre y Australia disminuyendo un 1,3% entre años.
La producción de leche en Australia “es probable que esté por debajo de las expectativas en los últimos meses de la zafra 2012-13”, mencionó el banco, advirtiendo que las inundaciones de enero “tuvieron un pequeño pero significativo” impacto en la producción de la costa este, mientras el sur de Australia está luchando con las consecuencias de la ola de calor.
En el hemisferio norte, la producción de leche de la Unión Europea cayó un 1,0% en noviembre, el último mes disponible, mientras los productores lidian con los altos costos de los alimentos. Mientras que en los Estados Unidos la producción aumentó un 1,6% en Diciembre.
“La producción de los Estados Unidos en el cuarto trimestre de 2012 fue más fuerte de lo que se esperaba previamente”, analistas de la consultora neozelandesa Agrifax advierten sobre el potencial de desaceleración por delante.
Las proyecciones oficiales en Estados Unidos mencionan un crecimiento de un 0,3% en 2013 respecto al 2012.
Los precios de los lácteos pueden aumentar rápido siendo que no hay inventarios grandes en los países importadores, agregó el Rabobank.
“Las principales regiones importadoras continuaran trabajando acumulando algún inventario en los primeros meses de 2013, “previniendo algún aumento en los precios”, mencionó el Rabobank.
Aunque, “los compradores podrían eventualmente necesitar reingresar al mercado”.
