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Estratégia é uma disciplina normalmente associada a empresas. Envolve basicamente como a empresa combina seus recursos (marca, time, processos, organização, equipamentos) para criar uma posição única competitiva no mercado. Em resumo, é como a empresa ganha dinheiro, seja com uma marca forte, com um custo baixo ou com um profundo conhecimento do cliente.
Historicamente, a escolha estratégia dominante (única talvez) na produção de commodities agrícolas é a eficiência produtiva e econômica. O produtor é um tomador de preços e produz um produto sem diferenciação. Resta a ele ser eficiente. Mas será que no leite de hoje é isso mesmo? E para frente? Com a origem do produto sendo cada vez mais importante para laticínios e consumidores, o produtor de leite ganha opções estratégicas que não tinha. Teremos cada vez mais diversos tipos de leite, inclusive alguns que nem poderiam ser chamados de leite. Mas muitos são opções para produtores e laticínios! Leite A2, leite de pastagem, leite de montanha, leite de raças específicas, leite de vacas felizes, tudo isso poderá fazer parte de quem atua com leite, criando múltiplas opções estratégicas.
Além disso, a estratégia produtiva a a ser combinada com a estratégia ambiental e mesmo energética, combinando por exemplo produção de biogás e integração com outras atividades complementares. Também, bem-estar animal e biossegurança, por exemplo, podem ser fontes de valor adicional. Outro exemplo são as estratégias de verticalização, como a buscada pelos queijos artesanais. Por fim, claro, a estratégia de produção, isto é, como o sistema de alojamento e alimentação adotado se relaciona com a posição competitiva que cada produtor escolher?
Há sim um novo mundo de oportunidades, e o Interleite Brasil 2023, o melhor evento de conhecimento do setor, irá se debruçar sobre estas oportunidades e trazer o que há de melhor dentro das estratégias disponíveis nas várias áreas que compõem a atividade.
PROGRAMAÇÃO
Inscrições e Café da Manhã
09:30 às 10:00 - Abertura e Prêmio Vidal Pedroso de Faria
Marcelo P. de Carvalho, CEO da MilkPoint Ventures Sebrae/GO
Mestre de cerimônias: Juliana Pertille
1 – Melhorando o ambiente de negócios na atividade leiteira
Por que é importante olharmos para o ambiente de negócios no leite?
Valter Galan, Diretor Técnico e de Novos Negócios na MilkPoint Ventures
10:30 às 10:50 - Duas experiências diferentes para maior transparência no mercado: câmara de conciliação do leite em Goiás e Conseleite: aprendizados e evolução. Paulo Scalco, Professor e Pesquisador na Universidade Federal de Goiás, Vania Di Addario Guimarães, Professora da Universidade Federal do Paraná
10:50 às 11:10 - Instrumentos de mercado para proteção da renda podem fazer sentido no leite">Fonte: Assessoria de Comunicações da Interleite Brasil 2023
