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3ª edição do Concurso de Queijos Artesanais e Doces de Leite do RS foi lançada em Porto Alegre/RS 716g52

Promovido pela Associação Gaúcha de Laticínios (AGL), Emater/RS-Ascar e Sebrae RS, o evento será realizado de 26 a 28 de maio, na Casa de Cultura Mario Quintana, em Porto Alegre 315rz

Emater/RS - Ascar
18/03/2024 10h02 - Atualizado em 18/03/2024 às 10h02
3ª edição do Concurso de Queijos Artesanais e Doces de Leite do RS foi lançada em Porto Alegre/RS
Foto Divulgação Emater/RS-Ascar
Foi lançada nesta quinta-feira (14) a 3ª edição do Concurso de Queijos Artesanais e Doces de Leite do RS. Promovido pela Associação Gaúcha de Laticínios (AGL), Emater/RS-Ascar e Sebrae RS, o evento será realizado de 26 a 28 de maio, na Casa de Cultura Mario Quintana, em Porto Alegre, local que sediou a cerimônia de lançamento e que teve ainda a de convênio com o Ministério do Desenvolvimento Agrário (MDA), que reou R$ 100 mil para a realização do evento. Produtores gaúchos de queijos artesanais e doces de leite podem se inscrever até o dia 28 de abril . As inscrições custam R$ 100,00 para não sócios e R$ 60,00 para sócios da AGL, a inscrição dá o direito de concorrer com apenas um produto, para cada produto adicional inscrito no concurso, o valor é de R$ 30,00 por produto para não sócio e R$ 20,00 para sócio. Os participantes devem preencher um formulário para cada tipo de produto que desejarem inscrever no concurso. Mais informações pelo [email protected].

Além do concurso, o evento terá uma programação de oficinas, exposição, comercialização de produtos e palestras técnicas. "O concurso, como o nome diz, é voltado para a produção artesanal. Então, são pequenos empreendimentos, que devem possuir o seu alvará sanitário e o registro no serviço de inspeção", explica a extensionista da Emater/RS-Ascar e engenheira de Alimentos, Bruna Bresolin.

"O momento principal do evento é o concurso, a avaliação dos queijos, que deve contar com mais de 100 queijos inscritos e ter quase 40 jurados avaliando, mas a programação também contempla a realização de oficinas de harmonização, não só para falar do queijo com vinho, mas do queijo com chocolate, com chá, com cerveja. Teremos painéis técnicos para debater questões que envolvem essa produção artesanal e outro grande momento que é a feira de produtos artesanais. Serão 28 espaços, com várias queijarias e produtos artesanais, como cachaça, vinhos, conservas, mel e outros produtos que participam dessa produção, disponíveis para comercialização", acrescenta Bruna. O lançamento do 3º Concurso de Queijos Artesanais e Doces de Leite do RS contou com a presença da presidente da Emater/RS, Mara Saalfeld, e dos diretores técnico e istrativo da Instituição, Claudinei Baldissera e Alexandre Durans, além de representantes da AGL, Sebrae e MDA.

Fonte: Emater/RS-Ascar

FONTE: Página Rural
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