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Curso Online de Requeijão em Barra da Rica Nata 6o2e5

Apresentamos mais um curso online imperdível da Rica Nata! 6y4p1h

Marco Antônio Cruvinel Lemos Couto
04/05/2024 09h58 - Atualizado em 04/05/2024 às 09h58
Curso Online de Requeijão em Barra da Rica Nata
Foto Divulgação Rica Nata
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Data do Curso: Disponível Agora!
O requeijão é um produto lácteo genuinamente brasileiro, que guarda certa semelhança com os queijos processados, embora seja produzido de forma distinta. Enquanto os queijos processados têm como base queijos já prontos, o requeijão é elaborado a partir de massa fresca. Na sua produção, à massa da coalhada são adicionados ingredientes como creme de leite, água e sal fundente. Esse processo resulta em um produto versátil, encontrado em diversos formatos, como o de corte, o culinário (embalado em bisnagas e muito utilizado em pizzarias) e o cremoso. Apresenta uma gama de colorações que variam do branco ao creme, além de possuir um sabor característico e reconhecível. Interessante notar que o requeijão teve sua origem como um subproduto, elaborado a partir do soro do leite desnatado, antes considerado um descarte nas regiões produtoras de creme para fabricação de manteiga. Com o tempo, essa técnica foi aprimorada, e o requeijão se consolidou como um produto de destaque na indústria láctea brasileira, apreciado tanto pela sua versatilidade quanto pelo seu sabor único.

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