Importância dos laticínios na gravidez 5u31q

O consumo de laticínios durante a gravidez ajuda a suprir nutrientes essenciais como cálcio, ácido fólico e vitamina D. 7493r

8 Views 4 Min

Valéria Hamann - Traduzido e adaptado para eDairyNews

13/04/2025 21h53 - Atualizado há 1 mês

Foto Divulgação EDairyNews e Leche Pascual

A gravidez é uma fase na vida da mulher em que ocorrem uma série de adaptações fisiológicas que têm como objetivo enfrentar as múltiplas mudanças estruturais e metabólicas que acontecerão no corpo feminino ao longo dos nove meses de gestação. Durante esse período, desenvolvem-se e aperfeiçoam-se todos os órgãos e funções com os quais o futuro bebê nascerá quando a gravidez chegar ao fim. Por isso, a alimentação da mãe durante essa etapa deve ser especialmente monitorada para assegurar um aporte adequado de macro e micronutrientes.

O cálcio é um mineral indispensável para o organismo, pois participa da formação e crescimento dos ossos em crianças, da manutenção da estrutura óssea e dentária dos adultos, bem como da especialização celular, funções especialmente relevantes durante a gravidez. Dessa forma, dada a importância desse mineral nessa fase da vida, o metabolismo do cálcio sofre uma série de modificações que resultam no aumento tanto da sua absorção quanto da sua demanda, especialmente na segunda metade da gestação. Nesse sentido, o leite e os produtos lácteos constituem a principal fonte de cálcio da alimentação, fornecendo cerca de 60% do aporte total desse mineral⁵. Além disso, os leites integrais e semidesnatados fornecem 3% de proteínas, chegando a 3,1% no caso do leite desnatado. Também fornecem outros micronutrientes como o fósforo⁷, que ganha especial importância durante a gestação.

Por outro lado, no mercado é possível encontrar produtos lácteos enriquecidos ou fortificados com vitaminas e/ou minerais como o cálcio ou a vitamina D⁸. Esses produtos são uma opção a ser considerada quando as necessidades desses micronutrientes estão aumentadas.

Assim, um copo de 250 ml de leite enriquecido com cálcio permite atingir cerca de 50% do valor de referência para esse mineral e aproximadamente 40% da quantidade recomendada durante a gravidez.

Ácido fólico e gravidez

O ácido fólico participa ativamente na formação do tubo neural durante o desenvolvimento fetal. Por essa razão, um aporte adequado dessa vitamina durante a gravidez é fundamental, pois sua deficiência representa um fator de risco no desenvolvimento de um tipo de malformação congênita denominada defeito do tubo neural (DTN).

Essa vitamina está presente de forma natural em um grupo limitado de alimentos, entre eles, os vegetais de folhas verdes e os produtos fortificados. Assim, o consumo de alimentos fortificados com ácido fólico, tanto antes como durante a gestação, constitui uma estratégia para complementar a ingestão dessa vitamina. Nesse sentido, os leites fortificados com ácido fólico possuem um conteúdo de 75 µg dessa vitamina por cada copo de 250 ml de leite, o que permite alcançar 12,5% das necessidades diárias de ácido fólico para gestantes.

O papel da vitamina D na gravidez

A vitamina D está intimamente relacionada com o metabolismo ósseo e a homeostase do cálcio. Assim, essa vitamina contribui para a absorção e utilização normal do cálcio e do fósforo, além de ajudar a manter níveis normais de cálcio no sangue.

Portanto, uma alimentação variada e equilibrada, com um fornecimento adequado de alimentos ricos em vitamina D, como os leites enriquecidos ou fortificados, ajuda a alcançar as necessidades diárias desse nutriente. Um copo de 250 ml de leite ajuda a fornecer 16% das necessidades diárias de vitamina D durante a gestação.

Em resumo, o consumo diário de 2 a 4 porções de leite e derivados lácteos durante a gravidez contribui para atingir os requerimentos de alguns dos micronutrientes necessários nesta etapa e permite ampliar a diversidade da dieta graças à ampla variedade de opções disponíveis no mercado dentro deste grupo de alimentos.

Autora: Valéria Hamann

Fonte: EDairyNews

FONTE: EDairyNews e Leche Pascual