O ingresso feminino acadêmico no setor lácteo. kw4w

Ningúem segura uma mulher segura! Especial Ciência do Leite: Dia das Mulheres 68396w

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Nayara Ferreira Greco

07/03/2023 23h59 - Atualizado em 07/03/2023 às 23h59

O ingresso feminino acadêmico no setor lácteo.

Nayara Ferreira Greco

Nesse editorial você terá o à entrevista completa de Luiza Carvalhaes de Albuquerque, Técnica em Leite e Derivados formada no Instituto de Laticínios Cândido Tostes/EPAMIG onde trabalhou por 45 anos. Exerceu diversos cargos, entre os quais Chefe do Setor de Divulgação, Editora da Revista do ILCT e Coordenadora de Transferência e Difusão de Tecnologia e da Via Láctea - Mini Usina de Leite. Membro do Comitê Gestor da Câmara Técnica de Ovino-Capronocultura da Secretaria de Agricultura de Minas Gerais. Bachareal em Direito e Pós Graduada nos cursos istração em Marketing e Comunicação e Gestão pela Qualidade Total pela Fundação Machado Sobrinho. Autora de centenas de artigos em revistas e sites técnicos e 28 livros sobre Leite e Derivados, Marketing, Qualidade Total e Memorial do Instituto Cândido Tostes. Atualmente é Presidente da Associação dos Ex-Alunos do ILCT e e Assessora Técnica do Site Ciência do Leite da Empresa Rica Nata.

Livros publicados e de autoria de Luiza Carvalhaes de Albuquerque

Agora que você já entendeu que a nossa querida Luiza é uma figura influente e importante no setor lácteo e setor acadêmico, confira a sua entrevista rica de conhecimentos adquiridos ao longo da sua larga experiência no setor lácteo.

Bate-papo com Luiza:

1. Ciência do Leite - Na sua perspectiva, o ingresso de mulheres à vida acadêmica na área de laticínios, ao longo dos anos sofreu alteração quanto ao número de mulheres interessadas nesse setor? Se sim, percebeu se aumentou gradativamente ou um evento inexplicável em que, de repente, mais mulheres se interessaram"> 1y5m37

2. Ciência do Leite - Na vida acadêmica, a presença masculina é maior que a feminina? A que atribui esse fator? Seria por não ser uma área interessante para as mulheres ou por ser uma área acadêmica desconhecida para as mulheres? 4oz1l

Luiza - Na área acadêmica de laticínios, historicamente, a presença masculina foi maior do que a feminina. No entanto, nos últimos anos, houve um aumento gradual no número de mulheres que ingressaram na vida acadêmica nessa área. As razões pelas quais a presença masculina é historicamente maior do que a feminina na área acadêmica de laticínios podem incluir uma série de fatores, como a percepção de que a área é "dominada por homens". Isso pode ter desencorajado mulheres a procurar oportunidades na área. Dificuldades associadas com a maternidade, muitas mulheres podem ter enfrentado dificuldades associadas com a maternidade, como ter que interromper os estudos para cuidar dos filhos, o que pode afetar a continuidade de suas carreiras na área acadêmica. Falta de modelos femininos. A falta de exemplos femininos na área acadêmica de laticínios também pode sido um fator. As mulheres podem ter sentido menos encorajadas a seguir carreiras em áreas onde poucas mulheres eram bem-sucedidas. No entanto, é importante notar que essas barreiras foram sendo gradualmente superadas. As mulheres estão se tornando cada vez mais interessadas na área de laticínios e as instituições acadêmicas estão trabalhando para criar um ambiente inclusivo e ível para todos os estudantes, independentemente do gênero.

Turma 1976 Instituto de Laticínios Cândido Tostes 31v3l

3. Ciência do Leite - Quão realizada você se sente com seus trabalhos desenvolvidos durante esses anos para o setor lácteo? 3d602i

Luiza - Com meu trabalho como Técnica em Leite e Derivados, Coordenadora de Transferência e Difusão de Tecnologia da EPAMIG/Instituto de Laticínios Cândido Tostes e na coordenação de diversos eventos da instituição me sinto bastante realizada pois sei que levei o nome da nossa escola de laticínios além das fronteiras brasileiras. Uma das minhas maiores realizações foram os 28 livros sobre leite e derivados, istração em marketing e qualidade total e assuntos diversos sobre a história da Cândido Tostes, que me deram a oportunidade de conhecer inúmeras personalidades desde segmento. Posso dizer que o setor lácteo é extremamente importante para muitos países em todo o mundo e desempenha um papel significativo na economia global. O setor oferece muitas oportunidades de trabalho em diversas áreas desde a produção, processamento, pesquisa, desenvolvimento de novos produtos, inovação e segurança alimentar. Além disso, tem um papel importante em fornecer produtos nutricionais para as pessoas, incluindo fontes importantes diversos nutrientes essenciais a vida humana. Portanto, o trabalho desenvolvido na área de laticínios pode ter um impacto significativo na saúde pública e no bem-estar das pessoas.

Semana Nacional de Ciência e Tecnologia. Dando palestra para crianças das escolas municipais de Juiz de Fora Parceria ILCT/Epamig e Embrapa

Luiza Carvalhaes de Albuquerque dando aula sobre a importância do leite para alunos das escolas muncipais de Belo Horizonte no Projeto Via Láctea

4. Ciência do Leite - O que a vida acadêmica na área de leite e derivados pode oferecer às mulheres quanto à realização profissional? 5do3y

Luiza - As mulheres podem ter sucesso em diversas carreiras dentro da indústria de laticínios, desde cargos de gestão até posições mais técnicas. Existem inúmeras áreas dentro dessa indústria, já citadas anteriormente. Além disso, existem muitas organizações e empresas que buscam aumentar a representatividade feminina nesse setor, promovendo a igualdade de gênero e proporcionando um ambiente de trabalho inclusivo. Algumas das áreas em que as mulheres podem se destacar incluem pesquisa e inovação, onde mulheres com formação em ciência dos alimentos, engenharia de alimentos ou biotecnologia podem trabalhar em pesquisa e desenvolvimento de novos produtos ou melhorias nos já existentes. Produção, quando mulheres podem trabalhar desde o beneficiamento até o produto final, incluindo controle de qualidade, gerenciamento de processos e logística. Sem falar na qualidade dos derivados do leite. Profissionais de qualidade são responsáveis por garantir que todos os produtos fabricados atendam aos requisitos de qualidade e segurança.

5. Ciência do Leite - Durante seus estudos e trabalhos desenvolvidos neste segmento, quais mulheres lhe inspiraram e que ainda hoje são enaltecidas pelo setor lácteo"> Primeira Semana do Laticinista do IlCT, em 1950. Foto dos participantes tendo a esquerda Pautilha e Palmira Guimarães de Carvalho. h6j1e

Conheça a história de Dra. Pautilha e sua irmã Pamyra

6. Ciência do Leite - Qual conselho você gostaria de deixar para as mulheres que estão lendo sua entrevista hoje e desejam trabalhar na área de laticínios e alimentos? 5v3741

Luiza - Se você deseja trabalhar na área de laticínios e alimentos, aqui estão algumas sugestões que podem ajudá-la a alcançar seus objetivos. Busque educação e treinamento na área, como um curso técnico ou superior e até mesmo de pós-graduação. Procure uma formação acadêmica adequada e/ou cursos de treinamento na área de alimentos e laticínios. Isso irá fornecer uma compreensão sólida das práticas e tecnologias utilizadas na indústria. Conecte-se com profissionais da área, participe de eventos, conferências e feiras do setor. Essas oportunidades de networking podem ajudá-la a conhecer pessoas da indústria e aprender sobre as tendências e avanços recentes. Seja proativa. Mostre interesse em oportunidades de aprendizado e crescimento, faça perguntas, proponha ideias e sugestões. As empresas valorizam profissionais que demonstram interesse e iniciativa. Mantenha-se atualizada sobre as mudanças e tendências na indústria, incluindo regulamentações, tecnologias e demandas do mercado. Faça cursos regulares sobre aperfeiçoamento e reciclagem. Procure “inspiradores” na indústria, pessoas que possam orientá-la e compartilhar sua experiência. Um mentor pode ser uma fonte valiosa de conselhos e apoio ao longo de sua carreira. Lembre-se que a área de laticínios e alimentos é dinâmica e em constante evolução. Mantenha-se comprometido com o aprendizado contínuo e esteja aberto a novas oportunidades e desafios. Com força, dedicação e trabalho duro, você pode alcançar seus objetivos e ter uma carreira gratificante nesta área. Lembre-se de que a realização profissional pode ter significados diferentes para pessoas diferentes. É importante que você defina o que isso significa para você e encontre um caminho que seja verdadeiro e gratificante para o seu futuro.

7. Ciência do Leite - Se fosse possível voltar ao ado, o que você hoje aconselharia para a Luiza que iniciou esta jornada no setor lácteo? 3v3g10

Luiza - Eu simplesmente falaria... Percorra o seu caminho novamente. Faça tudo o que lhe foi permitido fazer, e se possível, coloque sempre um pouco mais de amor. Vá em busca dos seus sonhos. Independentemente do setor ou área de atuação, o importante é ter paixão pelo que faz e estar disposto a trabalhar sério para alcançar seus objetivos. Ao longo do caminho, surgirão desafios e obstáculos a serem superados, mas com confiança e fé é possível superar e alcançar o sucesso. Nos últimos anos, as mulheres desempenham papéis importantes em toda a cadeia de produção de laticínios, desde a produção de leite nas fazendas até a fabricação de diversos queijos e outros produtos lácteos. Além disso, muitas mulheres têm sido ativas na pesquisa e desenvolvimento de novas tecnologias e técnicas de produção na indústria de laticínios, como as minhas colegas e amigas professoras e pesquisadoras da EPAMIG/Instituto de Laticínios Cândido Tostes. Acredito que, com o tempo, veremos uma diversidade de gênero ainda maior na área acadêmica de diversas outras profissões. A presença e participação feminina no universo lácteo é hoje, com certeza, uma inegável realidade.

Nosso mais sincero agradecimento a Luiza pela sua disponibilidade de tempo e atenção dada a nossa equipe para o desenvolvimento dessa edição especial ao dia da mulher, desejamos que pela sua contribuição de vida e a entrevista concedida ao nosso portal possamos ter amparado a diversas mulheres que desejam ingressar seus estudos acadêmicos no setor lácteo.

E você querido(a) leitor? Qual a sua opinião sobre a presença feminina nas atividades acadêmicas do setor lácteo? Nos conte também se gostou deste editorial! Deixe o seu comentário logo abaixo, teremos prazer em ler.

Lembre-se de ar no nosso portal a entrevista completa de mais duas grandes mulheres que participaram dessa edição especial de dia das mulheres, Maria Rosinete Souza Effting (Rosi) e Simone M. Andrade Couto.

Por: Nayara Ferreira Greco - graduanda de Marketing Digital

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